美国纪录片电影《寿司之神》

于2013年上映

由大卫·贾柏导演

编剧

影片讲述了小野二郎现年已八十六岁

是全世界年纪最大的三星主厨

他可谓师傅中的师傅、达人中的达人

在日本过内的地位相当崇高

而「寿司第一人」的美称更是传播于全球

综观他的一生

超过五十五年的时间

他都在做寿司

因此他对寿司所注入的精神

以及其技巧绝对是世上第一！「数寄屋桥次郎」是小野所开的寿司店

店内的食材都是经过精心挑选

而从制作到入口一瞬间

每个环节都是有经过缜密的评估和计算

因此

这间隐身于东京办公大楼地下室的小店家

连续两年荣获米其林三颗星评价

甚至被誉为值得花一生去等待的店家

如今

小野二郎的儿子即将继承他的心血

影片当中将会看见美味寿司背后

所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度

…… 此处隐藏1076字 ……

“他观察我们比我们观察他要认真”

    小野二郎说：“我一直重复同样的事情以求精进

总是向往能够有所进步

我继续向上

努力达到巅峰

但没人知道巅峰在哪

我依然不认为自己已臻完善

爱自己的工作

一生投身其中

”今天的很多人可能已经不屑那种偏执和执着

会有很多灵活的方法

现实生活中我也不一定会喜欢这样固执的老头

但是他教会我们专注和用心

慢一点

在慢一点

却是现在缺失的最宝贵的精神

在别人浮躁的时候

他沉稳

在别人沉稳的时候他依然故我

这也许就是他能做出让人“值得花一辈子等待的寿司”的原因吧