美国纪录片电影《寿司之神》

于2013年上映

由大卫·贾柏导演

编剧

影片讲述了小野二郎现年已八十六岁

是全世界年纪最大的三星主厨

他可谓师傅中的师傅、达人中的达人

在日本过内的地位相当崇高

而「寿司第一人」的美称更是传播于全球

综观他的一生

超过五十五年的时间

他都在做寿司

因此他对寿司所注入的精神

以及其技巧绝对是世上第一！「数寄屋桥次郎」是小野所开的寿司店

店内的食材都是经过精心挑选

而从制作到入口一瞬间

每个环节都是有经过缜密的评估和计算

因此

这间隐身于东京办公大楼地下室的小店家

连续两年荣获米其林三颗星评价

甚至被誉为值得花一生去等待的店家

如今

小野二郎的儿子即将继承他的心血

影片当中将会看见美味寿司背后

所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度

看《功夫熊猫》时

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让二儿子独自经营

这家店就如主店的翻版

但却允许二儿子自由地创新

同时价格也订得更为平民化

父子三人一辈子都从事做寿司之业

对于这份职业充满了热爱

也有着热诚

他们也未有其他之想

只是想着将寿司做到尽善尽美

小野二郎说

我的寿司没有什么秘诀

就是要用心认真地做

功夫熊猫里的鸭子爸爸也说

其实我的面条就是一碗普通的面

没有什么祖传秘方

是啊

只有用心

只要对自己职业充满着荣誉感

认认真真地做好每一件小事

如果你的血管里流着的都是寿司都是面条汤