中国纪录片电影《味道中国》

于2015年上映

由黄瀛灏 张伟 导演

金莹编剧

影片讲述了中国有句老话叫“民以食为天”

今天吃什么？怎么吃？似乎已经成了每个中国人每天都要考问自己的一道难题

这一回

《味道中国》就贴心地为全国吃货们准备了一场饕餮视觉盛宴

影片按照春夏秋冬四个季节、二十四节气

走遍大江南北

将一道道美食背后不为人知的故事娓娓道来

而那些即将消失在历史深处的传统手工艺也再次被发掘

就像四川自贡醇厚的井盐、江西弋阳经过“三蒸两百锤”才制成的手打年糕、用铁棒敲打而成的能像乒乓球一般有弹性的潮州牛肉丸和薄如馄饨皮的福州燕皮……《味道中国》集合了近20个有关食物的美好故事

从立春到大寒

将这些深藏于民间的传统手艺展现在大家面前

这些食物不同于都市街头挂满“王牌美食”的油腻招牌

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要像父亲那样烤乳猪……这种父与子前赴后继的真情事业

怎能不让人心生羡慕呢？更何况镜头对准了他们的手

上面都留着多处伤痕

或浅或深

当然

这里面有一部分中国民间传统美食暂无后继者

面临着时刻消失的危险

无奈与迷茫

其实

美食制作者之所以能够用心坚守

开始时大抵为了养家与传家

渐渐地

这些都构成了他们生存的意义

在一定程度上

只要有了家的味道

一杯温水配一份暖食也是世间绝顶的美味

PS：连续一周的高强度加班将我的大脑弄木了

似乎吐不出更多接近影评的话语

只能勉强地写一些观感

匆匆结尾